Anadolu’da yaklasık 8000 yıl önce yetistirildigi bilinen nohut, daha sonra Akdeniz ve Hindistan’a yayılmıstır. Kullanım alanı oldukça genistir. Taze olarak yenilebilecegi gibi, kurutulup yemek olarak tüketilir, ayrıca leblebinin de hammaddesini olusturur. Nohut, yetistirilmesi kolay bir bitkidir. Mercimekten sonra kuraklıga ve sıcaklıga en çok dayanan bitki olması, nohudu kurak alanların en önemli bitkilerinden birisi yapmıstır. Bu nedenle, ülkemizin Dogu, Güneydogu ve Orta Anadolu bölgelerinin de yetistirilir.