Yaklasık 8 fasulye çesidi bulunan Fasülye, bütün baklagiller içinde en çok tüketilen tahıllardan biridir. Dünyada basta Hindistan olmak üzere, Brezilya, Meksika, Çin ve Amerika önemli kuru fasülye üretici ülkeleridir. Ülkemizde Konya, Eregli, Aksaray ve Erzincan yöresinde yetismektedir. Kırmızı etin karsıladıgı proteinin tamamını karsılayan Kuru Fasülye, kalp saglıgını koruyarak kalp krizi riskini azaltır. Kemik yapısının güçlenmesine ve sinir sistemine çok faydalıdır.